以下是一些大学生可以尝试的自制营养价廉的美食方法：
1. 煮汤：煮一锅营养丰富的汤，可以加入各种蔬菜、鸡胸肉或者鱼肉等。这种做法既简单又能够提供丰富的营养。
2. 自制三明治：使用全麦面包，搭配瘦肉、生菜、番茄等蔬菜，再加上一些低脂酱料，就能够制作出营养均衡的三明治。
3. 炒饭或炒面：用米饭或面条搭配一些蔬菜和蛋类，加上一些调味料和少量油，可以做出简单又美味的炒饭或炒面。
4. 沙拉：使用新鲜的蔬菜和水果，加上一些坚果或者蛋类，再搭配低脂酱料，就能制作出营养丰富的沙拉。
5. 自制果汁：将新鲜水果榨汁，可以制作出健康的果汁，既满足口感又提供营养。
6. 豆类食物：豆类是廉价且富含蛋白质的食物，可以尝试煮豆类汤、炒豆芽或者做豆浆等。
7. 自制酸奶：购买一些优质的酸奶发酵剂，在家使用牛奶或豆浆发酵，可以制作出健康的自制酸奶。
8. 煎蛋：蛋类是便宜且营养丰富的食品，可以尝试煎荷包蛋、煎蛋饼或者蒸蛋。
9. 闷煮菜肴：将蔬菜和少量瘦肉放入锅中，加入适量的水，闷煮一段时间，可以制作出简单的菜肴，同时保留了蔬菜的营养。
10. 自制粥：用大米或者杂粮熬制粥，可以添加一些鱼肉、蔬菜或者鸡蛋，既营养又易消化。
大学生可以根据自己的口味和经济情况选择适合自己的食谱，并且在购买食材时可以多考虑价格实惠的选项，合理搭配食材，以满足营养需求。
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